Utrzymujące się na międzynarodowym rynku wysokie ceny wołowiny są pochodną ograniczonej jej dostępności w UE. Pochodzącej zarówno z produkcji własnej jak i importu. Spada produkcja własna w EU. Obniża się import wołowiny na obszar UE. W pierwszej połowie był on niższy o prawie 4 procent w porównaniu do okresu sprzed roku. Przede wszystkim spadł import z Brazylii. Równocześnie rośnie eksport unijnej wołowiny na rynki poza unijne. Zwłaszcza do Turcji. Wprawdzie, w br. wciąż najważniejszym rynkiem eksportowym UE jest Wielka Brytania (czyli dawny członek UE), na którą przypada prawie 40 proc. wolumenu eksportu, ale drugim nabywcą jest Turcja. W pierwszej połowy 2024 unijny eksport wołowiny wzrósł o 14 proc. A…  w tym czasie do Turcji o ponad 50 proc. Jest to efekt utrzymującego się zapotrzebowania tureckich konsumentów na wołowinę oraz wysokich jej cen na tamtejszym rynku. Wg dostępnych danych statystycznych z Brukseli, dominującą pozycję w eksporcie wołowiny zajmują: Polska, Irlandia i Holandia. Eksportują wołowinę do: USA, Wietnamu, Algierii, Singapuru, Chin. Niemniej głównym rynkiem wzrostu eksportu polskiej wołowiny jest Turcja, która przestawiła się z importu żywego bydła na import wołowiny. 

Głównie z Polski.